top of page

Gegratineerde mosselen

Meestal houd je na een avondje mosselen wel iets over. Dan is dit recept ideaal voor de volgende dag. In feite niets meer dan je oude mosselen en gekookte groente bestrooien met kaas en afgrillen maar. Klaar in een kwartiertje!



Recept voor 2 personen:


- Ca 200 gr gekookte mosselen (incl schelp)

- Restantje gekookte mosselgroente - 1 teentje knoflook - Geraspte oude kaas of gruyere - Platte peterselie


Verwarm de oven (of grill) voor op 220 graden. Breek van iedere mossel de ene helft af en leg de schelp met het mosselvlees op een bakplaat. Bestrooi met wat van de fijngesneden mosselgroente en wat uitgeperste of gesneden knoflook.



Daarna de geraspte kaas en wat peper, zout en peterselie. Eventueel nog andere kruiden naar smaak. Plaats (hoog) in de oven. De mosselen zijn klaar als de kaas mooi bruin is.




3 views0 comments

Comments


bottom of page