Hiermee zet je gegarandeerd iets moois op tafel. Feestelijk én ook nog eens makkelijk te maken. Deze opmaak lijkt misschien complex maar dat valt erg mee en omdat je met koude ingrediënten werkt hoef je je niet te haasten of te stressen. Recept voor 4 personen Ingrediënten 400 gr verse zalm – lekker makkelijk thuisbezorgd door Zalm van Urk 2 eetrijpe avocado’s 4 Kaapse Bessen (AH) 1 grapefruit 1 citroen 1 a 2 el mayonaise Zwart en/of wit sesamzaad Paar blaadjes waterkers 2 el

Een mooi én makkelijk kerstrecept dat eigenlijk niet kan mislukken. Maar waar je wel indruk mee maakt. Deze opmaak lijkt misschien complex maar dat valt erg mee en omdat je met koude ingrediënten werkt hoef je je niet te haasten. Dus ho ho ho, geen kerst stress, maak gewoon dit gerecht! Ook lekker het hele jaar door uiteraard. Recept voor 4 personen (voorgerecht) Ingrediënten 250 gr koud gerookte Noorse zalm of een zalmhaasje 1 eetrijpe avocado 4 el crème fraiche 2 el honing

Een beuker van een gerecht dit. Rijn aan umami door de wagyu, shii take en pompoen met bruine miso. Met de smaken van yuzu-ponzu en ingelegd mosterdzaad als tegenhanger. En spruitjes om ‘m nog hersftig tintje mee te geven.

Dit voorgerecht is echt een umami bom; hier komen zoveel mooie smaken samen! Het is tot nu toe ook het gerecht op mijn Instagram pagina met de meeste likes (ruim 7000). Dus daarom kon het recept uiteraard niet uitblijven. Komtiedanhe!

Duurt even, heb je ook wat! Man man man wat een lekker recept is dit. Waarschuwing vooraf; het wordt - als je het goed doet - superlekker...

Op zoek naar een snel, lekker én makkelijk voorgerechtje? Maak dan dit! Mooie smaken combinatie van de zachte zalm, het zoete van de...

Gazpacho komt uit het warme zuiden van Spanje, met name uit Andalusië. Het ontstond als een voedzame boerenmaaltijd om op het land te...

Dit voorgerecht doet het altijd goed thuis. Want ziet er mooi uit én is superlekker. Ook niet onbelangrijk: snel klaar. Je hebt er alleen...

De langoustine. Of Noorse kreeft. Dat laatste woord zegt het eigenlijk al: kreeft. Volgens velen hét lekkerste schaaldier uit onze zeeën....

Een verfijnde Japanse salade met hotate (coquille) als hoofdingrediënt. Erg lekkere combinatie van delicate, zoete smaken. Gecompleteerd...

Een iconisch Frans gerecht dat pure luxe uitstraalt. Het bestaat uit gebakken ossenhaas geserveerd op een crispy briochebroodje. Het...

Geen betere maand dan Dry January om iets met de alcoholvrije gin van @enjoy.mesamis  te doen. Maar ook buiten januari en uiteraard ook...

Een snel maar erg lekker voorgerechtje. Gegarandeerd een mooie opener van je avond. Tijd: 15 min Recept voor 2 personen: Ingrediënten 2 a...

De naam kaviaar is afkomstig van het Perzische woord Khag-avar , wat krachtige koek betekent. Het staat ook wel bekend als het zwarte...

Weinig tijd en tóch indruk maken? Ga dan voor dit voorgerechtje! Tijd: 30 minuten Recept voor 4 personen: Ingrediënten 2 paling filets 2...

Een echte eyecatcher dit voorgerecht. En een mooie combinatie van smaken. Het stevige, aardse van de gekookte rode bieten naast de eend...

Een heerlijk gerecht vol met umami en elkaar aanvullende en ondersteunende smaken. Maken! En dat rijmt, dus het is waar. Recept voor 2...

Een heerlijke starter voor je kerstdiner. Feestelijk opgemaakt met een kwarteleitje, fris-zoete balsamico stroop, toastjes en krokante...

Een mooi gebalanceerd voorgerecht waar verschillende nootachtige en zoete smaken elkaar ontmoeten. Het zachtzoete van de coquille, de...

Begin je avond met deze fluweelzachte soep van in de oven gegrilde puntpaprika, zoete aardappel en lichtpittige feta. Tijd: 1 uur Recept...